百合科、百合属鳞茎类草本植物，百合花属植物约100种，我国原产30余种，可供观赏的有近20余种，百合花观赏栽培较多的有：
1.天香百合花：鳞茎扁球形，黑白色。鳞片尖端有桃红色细点。茎杆淡绿色，叶披针形，总状花序，花平展，花冠白色，有红褐色大斑点，中央有辐射状黄色纵条纹，有浓香味。
2.湖北百合花：鳞茎扁球形，紫红色。味极香，不能食。茎绿色有斑点。上部叶卵圆形，下部叶宽披针形，花多，橙黄色，有黑褐色细点，花被基部中央为绿色，瓣反卷。
3.卷丹：鳞茎白色，茎紫褐色，有蛛网状白色绒毛。单叶互生，披针形，花瓣披针形，开后反卷。
4.川百合花：鳞茎扁卵形，白色，可食。茎绿紫色，上半部有小突起及稀疏绵毛。叶线状披针形，叶腋处有白色绵毛。花下垂，橙黄色，被有紫色斑点，瓣反卷。
5.麝香百合花：鳞茎扁球形，白色。茎绿色，叶披针形。花单生或2-3朵顶生，蜡白色，基部带绿色晕，筒长10-15厘米，上部喇叭状，口径10-12厘米，有浓香味，为主要切花材料。