花卉在进行水培的时候，必须有目的地选择能够适应水培的花卉种类。生活中适合水培的花卉品种主要有：
一、天南星科花卉
天南星科花卉对水培条件有着极大的适应性，适宜水培的有广东万年青、斑马万年青、星点万年青、绿萝、银苞芋、绿巨人、黛粉叶、金皇后、银皇后、春羽、龟背竹、合果芋、海芋、火鹤花、红宝石喜林芋、马蹄莲、翡翠宝石等。其中，火鹤花、马蹄莲、银苞芋等，还能在水培条件下开出鲜艳的花朵来。
二、景天科花卉
景天科花卉有许多种类也是比较适宜水培的，如石莲花、莲花掌、宝石花、芙蓉掌、银波锦、落地生根等。青锁龙、绒毛掌水插后能迅速生根，但在高温时会烂根枯死;景天树等花卉在夏天高温时会产生烂根，但秋天转凉后可重新发根。
三、鸭跖草科花卉
几乎所有的鸭跖草科花卉都能适应水培的条件。如紫叶鸭跖草、紫背万年青、吊竹梅、淡竹叶等，都能在水插条件下迅速生根。
四、百合科花卉
绝大多数百合科植物能适应水培条件，如海葱、金边富贵竹、虎尾兰、朱蕉、一叶兰、芦荟、吊兰、龙血树、银边万年青、银边吉祥草等。百合科中的酒瓶兰不宜水培，朱蕉、龙血树、芦荟等花卉在夏季高温时会产生烂根，但人秋天气转凉后又能重新发根生长。
五、其他科的各种花卉
彩叶草、紫鹅绒、竹节海棠、旱伞草、四季秋海棠、银叶菊、仙人笔、叶仙人掌、新几内亚凤仙、南非凤仙、蟹爪兰、长春花、常春藤等。
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